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最近,各类簇新的瓜果蔬菜纷纷上市,葫芦瓜行为夏日时令菜受到不少东谈主宠爱。然则,杭州的沈女士却因一盘清炒葫芦,而中毒住院......
“苦味”瓜下肚
杭州一女士上吐下泻
家住杭州萧山的沈女士颠倒心爱吃葫芦瓜,这天,她有益挑了只大的作念了盘清炒葫芦。不外一口下去,这葫芦却带着点苦味。
沈女士的第一反映是莫得炒熟,但出于对葫芦的宠爱和不想奢华的想想,她硬是吃掉了一泰半。
不久后,沈女士初始出现腹痛、泻肚、吐逆等症状,通盘东谈主王人蔫儿了……
家东谈主立即把她送到萧山区第二东谈主民病院,经医师查验,沈女士被会诊为苦葫芦瓜食品中毒。
苦葫芦瓜有毒?
年年夏天有东谈主中招
萧山区第二东谈主民病院急诊科副主任韩洁示意,每年的这段时辰,王人会出现苦葫芦瓜中毒的事件。
葫芦瓜肉质细巧、清爽顺溜,是夏秋季主要的瓜菜之一。一般来说,葫芦瓜历程东谈主类长期选育,仍是基本不产生致苦物资,莫得苦味了。
但小部分因为基因、气温、阳光、泥土等成分的影响会变苦。
苦葫芦瓜中致苦物资为葫芦素-碱糖苷毒素,其性质相识,不会因为烹煮而被艰涩。一般食用后30分钟操纵,便会出现中毒症状。
轻者会出现恶心、吐逆、腹痛、泻肚等症状,严重者会出现肝肾功能毁伤,以致有可能出现抽搐、呼吸穷困和上消化谈出血等。
葫芦瓜和苦葫芦瓜若何差别?
苦葫芦瓜和泛泛的葫芦瓜在外形上难以分辨。咱们不错先尝试用舌尖舔一下去皮的瓜肉,若是有苦味则立即丢弃。
烧熟后发现存苦味,也应立即吐掉,同类的食品也不要不息食用。菜刀、砧板、筷子、锅具等相诓骗具也要清洗干净。
敲黑板:
遭逢苦味的葫芦科蔬果千万不要吃!
瓠瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜等葫芦科植物,若是有不泛泛的苦味,也不要吃。
终末温馨指示:并非扫数发苦的瓜王人叫“苦瓜”,更不要迷信苦味食品王人能清热去火!
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